キッチンガーデン実践編

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キッチンガーデン・夏の野菜

夏に楽しむキッチンガーデンの野菜をご紹介します。

小松菜

キッチンガーデンをするなら、ぜひ作りたい野菜のひとつが小松菜です。ほぼ一年中種をまくことができ、手間をかけることなく育てることができるからです。土をしっかり作っておき、たっぷり肥料を与えておきます。冬に種をまくなら寒さや霜対策をしなければならず、害虫に気をつけなければいけませんが、それ以外はほとんど何もせずに成長してくれる野菜です。育てやすい野菜ですから、キッチンガーデン初心者の人は作ってみてはいかがでしょう。

チンゲンサイ

鍋にしても、炒め物にしてもおいしく食べることのできる野菜がチンゲンサイです。真冬以外のすべてのシーズンに育てることのできる野菜で、キッチンガーデンでも人気がある野菜です。キッチンガーデン初心者の人なら、秋に植えてみるようおすすめします。温度が適切で、成長させやすい時期に当たります。根元を傷つけないようにしながら間引きをして、間隔を広く取りながら、種を植えていきましょう。

春菊

鍋物には欠かせない野菜が春菊です。キッチンガーデンで作るなら、秋の種まきが最適で、冬の寒さにも耐えてくれます。きれいな花が咲きますから、花も楽しみましょう。キッチンガーデンを楽しく続けることができるはずです。虫に気をつけるために、防虫対策をしておくことと、寒さをしのぐために防寒もしておくことが大切です。