キッチンガーデン実践編

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キッチンガーデン・春の野菜

春はキッチンガーデンの始まりの季節でもあります。

キュウリ

キッチンガーデンで夏に楽しむ野菜キュウリは、苗なら４月まで、種なら５月までに植えつけを済ませておきましょう。アブラムシと連作障害に気をつける必要がありますから、対策を考えておきます。風に当てないように風当てをしておくことと、つるが成長しますから、支柱を立てるようにしましょう。キュウリは、肥料とたっぷりの水ですくすくと成長してくれます。

レタス

キッチンガーデンをベランダで楽しむことのできる野菜がレタスです。広い場所が確保できなくても、レタスならキッチンガーデンをすることができます。暑い場所も寒い場所も苦手なレタスですが、メリットはたくさんあります。場所を取らないということのほか、品種が豊富で育てる楽しさも倍増すること、それほど細かいお世話が必要ではないことです。基本的なことさえきちんとしていれば、キッチンガーデンでも丈夫に育ってくれます。

枝豆

採れたてが最高においしいものが枝豆です。キッチンガーデンでぜひ作ってみたい植物です。きっと新鮮な状態のままおいしく食べることができるでしょう。枝豆は初夏にかけて種をまいておけば、夏に収穫できます。水やりと追肥で栄養をたっぷりと与えましょう。マメ科の植物は連作障害が起きやすいので、２年続けて同じ場所では栽培しないようにします。